米粉スイーツの製造販売(商品メニュー・価格)

yoneちゃん岡山市北区庭瀬にあるくぉ~れファクトリーで米粉スイーツを手作り販売しています。

「美しい」よりも「おいしい」を大切に。「おいしい」とは身体が欲しがる状態のこと。自分の生まれた育ったところの風土が育むものが、一番身体になじみやすく、やさしくておいしいのです。

古くからお米に慣れ親しんできた日本人にとって、お米は大切な自然の恵みです。そのお米が新しく「米粉スイーツ」として生まれ変わりました。

「米粉Sweets くぉ~れ」は、皆様の心を満たす「おいしさ」を目指し、安心してお召し上がり頂くために原材料にもこだわり、1つ1つ心を込めて手作りしています。

販売中の米粉スイーツメニュー

米粉たまのん

写真は焼きリンゴ味です。

卵や乳製品が苦手な方でもお召し上がりいただける体にやさしい米粉スイーツ。

フルーツや野菜などをたっぷり加えた食べ応えのある逸品です。

販売価格 1個/260円(税込み) 
原材料 キャラメルバナナ味 米粉・きび砂糖・オリーブオイル・アーモンドパウダー・りんごジュース・バナナ・膨張剤
チョコナッツ味 米粉・きび砂糖・オリーブオイル・アーモンドパウダー・ココアパウダー・りんごジュース・チョコチップ・ナッツ・膨張剤
メープルパンプキン味 米粉・きび砂糖・オリーブオイル・アーモンドパウダー・メープルシロップ・りんごジュース・かぼちゃ・スライスアーモンド・膨張剤
焼きりんご味 米粉・きび砂糖・オリーブオイル・アーモンドパウダー・りんごジュース・りんご・膨張剤

米粉スポンジケーキ

米粉スポンジケーキ

バター不使用、シンプルな材料で作った米粉スポンジケーキ。

もちもちしっとりな食感が楽しめ、生クリームとの相性もばっちりです!

デコレーションはご家族で、クリスマスや誕生日のスポンジケーキとしてもぜひご活用ください。

販売価格 12cm丸型/400円・15cm丸型/650円・18cm丸型/950円(全て税込み)
原材料 卵・米粉・きび砂糖・オリーブオイル

ノンエッグ米粉スポンジケーキ

卵アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。

豆乳をふわふわに泡立ててメレンゲ代わりに、米粉ならではのもちもち感が際立つ食べ応えのあるスポンジケーキに仕上がりました。

デコレーションはご家族で、クリスマスや誕生日のスポンジケーキとしてもぜひご活用ください。

販売価格 12cm丸型/500円・15cm丸型/800円・18cm丸型/1,200円(全て税込み)
原材料 米粉・豆乳・きび砂糖・オリーブオイル・はちみつ

米粉サブレ バラエティ味

サブレはフランス語で「砂」。

サクサクほろりとした食感でついついもう1個を手が伸びてしまいます。

いろんな味が詰まった卵不使用のやさしい口どけの米粉サブレです。

販売価格 1袋/290円(税込み)
原材料 米粉・バター・きび砂糖・アーモンドパウダー・抹茶・紅茶・くるみ・チョコチップ・紫芋粉・ココアパウダー・黒ゴマ

米粉ビスコッティ

ザクザクッと噛めば噛むほどに米粉を感じる、2度焼きをしたイタリア発の焼き菓子。

ティータイムのおやつはもちろん満腹感もあるので朝食としても楽しめます。

チョコグラノーラ味・ココアアーモンド味・ナッツミルクティー味・カレー味などを販売しています。味の種類はまだまだ追加予定です。

販売価格 1個/150円(税込み) 
原材料 チョコグラノーラ味 米粉・卵・きび砂糖・オリーブオイル・牛乳・アーモンドパウダー・チョコチップ・グラノーラ・膨張剤
ココアアーモンド味 米粉・卵・きび砂糖・オリーブオイル・牛乳・アーモンドパウダー・ココアパウダー・アーモンド・膨張剤
ナッツミルクティー味 米粉・卵・きび砂糖・オリーブオイル・牛乳・アーモンドパウダー・紅茶・ナッツ・膨張剤
カレー味 米粉・卵・きび砂糖・オリーブオイル・牛乳・アーモンドパウダー・カレー粉・粉チーズ・フライドオニオン・膨張剤
(※フライドオニオンは小麦粉を使用しています)

米粉ショコラ

チョコレート・ココア・バターをたっぷり使った軽い食感なのに濃厚なチョコレートケーキです。

ほんの少し食べても大満足!

焼き立てよりも日にちをおいた方がラム酒の風味がなじんでさらに美味しくなります。

販売価格 12cm 1,300円(税込み)
原材料 卵・きび砂糖・チョコレート・バター・米粉・ココアパウダー・アーモンドパウダー・ラム酒

米粉シフォンケーキ

米粉シフォンケーキ

12cmシフォン型 米粉スイーツとして最初に生まれたシフォンケーキ。 オリーブオイルを使ったとっても口当たりの軽いケーキです。

あっさりしたケーキをお好みの方におススメです!しっとりふわふわの食感をお楽しみ下さい。味は、プレーン・紅茶・抹茶の3種類をご用意しています。

販売価格 12cm型 プレーン味/600円・その他の味/620円(税込み)
原材料 プレーン味 米粉・卵・きび砂糖・オリーブオイル
紅茶味 米粉・卵・きび砂糖・オリーブオイル・紅茶
抹茶味 米粉・卵・きび砂糖・オリーブオイル・抹茶

米粉アイスロールケーキ

米粉で作るとロールケーキの生地はしっとりふわふわ。クリームたっぷりのロールケーキです。

冷凍してお召し上がりいただくと生クリームはアイスクリームのような食感に。溶けかけをお召し上がり頂くと、美味しさが引き立ちます。

プレーン味・紅茶味・抹茶味・ココア味の4種類で販売しています。

販売価格 1本/1,080円 1カット/290円
原材料 プレーン味 米粉・卵・きび砂糖・オリーブオイル
紅茶味 米粉・卵・きび砂糖・オリーブオイル・紅茶
抹茶味 米粉・卵・きび砂糖・オリーブオイル・抹茶
ココア味 米粉・卵・きび砂糖・オリーブオイル・ココア

【休止中】定番メニュー

米粉カステラ“かすてらん”

米粉カステラ“かすてらん”

米粉100%で作った“かすてらん” 口に入れた瞬間はふわふわ、少し経つとしっとり。最後はもちもち。全ての食感を味わえます。

今までのカステラのイメージを一新!?きび砂糖を使用しているのでやさしい甘さ。とってもシンプルな材料なのでなつかしい味かもしれません。ぜひぜひご賞味下さい!!

販売価格 1斤/1,260円 半斤/630円(2011年12月時の価格)
原材料 米粉・卵・きび砂糖・麦芽糖・蜂蜜・水飴

米粉キャラメルバナナパウンドケーキ

米粉パウンド(バナナ味)12cm丸型 完熟バナナをキャラメルソテーして加えました。

キャラメルの香ばしい香りとバナナの相性はバッチリ!バターをたっぷり使った食べ応えのあるケーキです。

販売価格 12cm 1,050円(2011年12月時の価格)
原材料 米粉・バター・きび砂糖・卵・バナナ・洋酒・膨張剤

【休止中】スペシャルメニュー

特製バースディケーキ/クリスマスケーキ

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クリスマスケーキ

サイズ 12cm、15cm、18cm
販売価格 サイズおよびケーキの種類によって、価格が変わります。
種類 生クリームタイプ、ショコラタイプ、ロールケーキタイプ等々。ご希望の特製バースディケーキやスペシャルケーキをお作りします。

イベント用/贈答用も承ります。

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米粉スイーツこだわりの厳選材料

岡山県産のパウダーライス(米粉)の秘密

米粉新食感の米粉は用途がいっぱい♪
スイーツだけではなくいろいろ使えます!

しっとり

吸水率が高いのでパンやケーキに使うと、しっとりなめらかな仕上がりに!

もちもち

もっちり感のあるアミロペクチン(でんぷんの一種)が多いので、米粉ならではのもちもち感が味わえます!

サクサク

弾力や粘りのもと、グルテン(たんぱく質の一種)を含まないので、揚げ物などにもおススメです!

とろ~り

米粉のでんぷんに水を加えて加熱するとトロミが出るので、カロリー控えめのソースの出来上がり!

ヘルシー

お米は血糖値の上昇がゆるやかなので消化のスピードが、ゆっくりで腹持ちがよく血糖値が上がりにくいなどなど、たくさんの特徴があります。

卵シフォンケーキはメレンゲで全てが決まります。鶏卵公正取引取引協議会の認定を取得しているブランド卵「満月」さんの卵を使用しています。

砂糖

砂糖さとうきび本来の風味が活きていて、ミネラル分が多く優しい甘さのきび砂糖を使用しています。

オリーブオイル

33イタリア産のエキストラヴァージン・オリーブオイルを使用しています。
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2016/3/30

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