記事内に広告が含まれています。

米粉クレープのレシピ

今日は米粉クレープのレシピをご紹介します。

米粉パンケーキと同じでとっても簡単、混ぜるだけなのでささっとできちゃいます。

甘さ控えめなのでデザートにも食事にも向いています。
多めに焼いて冷凍庫にストックしておくのもお薦めです。

材料(約8枚分)

米粉100g
ベーキングパウウダー5g
砂糖15g
1個
牛乳200ml
無塩バター20g
仕上げ用 フルーツ又は野菜類適量

作り方

  1. 溶かしバターを作っておく。
  2. ボウルに米粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、真ん中にくぼみを作る。
  3. 溶き卵・牛乳を加えて混ぜ合わせ、溶かしバターを加えて更にまぜる。
  4. 冷蔵庫で30分以上休ませる。
  5. フライパンを中火で温め、生地をおたま1杯分流しフライパンを回して薄く広げる。
  6. 弱火でじっくり焼き、表面が乾いてきたら裏返して反対側も焼く。

ベーキングパウダーは無ければ入れなくても大丈夫です。

パンケーキの時と同様、バターの代わりにオリーブオイルで私は作っています。

家にある材料でぜひ作ってみて下さいね!

米粉なので腹持ちは本当にいいです。
野菜を巻いたら朝ごはんにもなると思います。

写真のクレープは折りたたんで、生クリームがなかったのでチョコソースとフルーツをのせてみました。
見栄えは生クリームがあった方がよさそうですね。

それかやっぱり、三角に巻き巻きするのがクレープっぽいかなあ。
カフェで出すにはもっと工夫が必要ですが、家でおやつとして食べるのはこれで十分かな(^^)

娘は何もつけずに生地だけ「おいし~!」と言いながらパクパク食べてました。

スイーツレシピ
\ スポンサーリンク /
cuore

店主の山中 奈津子です。現在、子育て中心の生活であり、一人運営のお店なので時短で営業中です。営業日は、ブログやツイッターで最新情報をお知らせしています。ご確認の上、お越し下さい。

\ FOLLOW ME /
\ FOLLOW ME /
米粉Sweetsくぉーれ