なぜかたまーに無性に食べたくなるあんこスイーツ。
私の中であんこスイーツの代表格と言えば、御座候の大判焼きです。
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御座候 あずき文化の創造
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赤あんと白あんがあるのですが、どちらかと言えば白あん好き。
今日材料の仕入れに行った時、白あんを発見！
セール品になっていたのでつい買ってしまいました。
これで何作ろうかな(^^)
ネットで材料を仕入れることもできるけど、店舗に行ってこれを作ろうあれを作ろうとワクワクしながら見て回るのがとっても楽しい時間です。
この型を使うなら包装材はこれにしようとか、新しい材料を使ってみようかなあと思いつくのも店舗ならでは。
ネットの検索ではここまでのワクワク感は味わえないし、詳しい原材料までは載っていないことが多い。
今、密かに構想しているのは「あんみつ味」の米粉スイーツ。
あんみつ？って思うと思いますが、なんてことない「あんことはちみつ」の組み合わせ。
あんこがたっぷり入ったどら焼きのイメージです。
以前作ったとき、あんこを生地に混ぜ込んでしまうとあまりあんこっぽさが出なかったので、あんこはそのまま使おうかなあと思ってまだ試作をしていません。
大きな型よりマフィン型が食べやすくて作りやすいかな。
これを黒あんじゃなくて白あんにしてみてもいいかも。
なーんて考える時間もかなり楽しい(^^)
米粉のあんこスイーツ、作るのも食べるのも楽しみです！
