米粉ワッフルのレシピ

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今日は米粉ワッフルのレシピをご紹介します。

ワッフルメーカーが必要になりますが、パンケーキと違ってちょっとパリッとした食感を楽しめます。
ワッフルメーカーがある方はぜひ米粉でも作ってみて下さいね~!

材料(6枚分)

米粉 400g
ベーキングパウダー 10g
砂糖 60g
2個
牛乳 150ml
ヨーグルト 50ml
無塩バター 30g

作り方

  1. ボウルに卵・牛乳・ヨーグルトを入れて泡立て器で混ぜる。
  2. 米粉・ベーキングパウダー・砂糖を加え、更によく混ぜ溶かしバターを加える。
  3. ワッフルメーカーを温め、生地を8分目まで注ぎきつね色になるまで焼く。

私はビタントニオのワッフルメーカーを使っていて、ホットサンドも作れるので大活躍しています。

ホットサンドやワッフルは休日の朝ごはんに作ることが多いです。
生地さえ作れば焼くだけなのでとっても簡単。

しかも、米粉で作るとすごく腹持ちがいいです!

シンプルな生地なのでそのままでも十分に美味しいですが、お好みで生クリームやアイスクリーム、フルーツ・メープルシロップなどを添えてお召し上がり下さい(^O^)

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