米粉桜もちパウンドケーキ

投稿日:2010/2/26 更新日:

米粉桜もちパウンドケーキ

3月の味、何にしよ~♪と考えて、急に思いついたので
早速試作してみました。

って、気づけばもう月末ですね。

桜の塩漬けと小豆を練り込んだ桜もちパウンドケーキ。
なんだか桜もちっていうところに惹かれる私。

残念ながら、もちは入ってません。
でも米粉なので桜もちってことにしちゃいました。

桜の塩漬けのしょっぱさが甘さを引き立ててすごくいい感じに仕上がりました
おいしぃ~!!

今日は雨だけど、もう少しで春・春・春♪
それを考えるだけでウキウキしちゃいます

2/27日(土)・28(日)・3/1(月)は店休日とさせていただきます。

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